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La Umbra CABERNET SAUVIGNON 2008

糖度が高く色の濃いと評判のぶどうを使用

ぶどうの品種:5%のメルローとカヴェルネ・ソービニョン

地域:Dealurile MuntenieiInに付属するDEALU MARE地域産。
 
ワイン生産:2008年の収穫は10月中旬からはじまり、糖度が高く色の濃いと評判のぶどうを産出。
ワインは発酵したのち、ステンレスタンクに貯蔵されている。厳選培養された系統のイースト菌が発酵に使われている。すでに飲める状態だが、更に寝かせることでよりよいものに。

香り:クロフサスグリの実とペッパーとシーダー材のような感じ

味:熟したカシスといちごの風味が、バランスよく構成されたタンニンで引き締まった仕上がりに。

サービングのヒント:常温にて、肉やカセロール、チーズなどと一緒に。

   
 


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